小児臨床栄養学

小児臨床栄養学

 改訂第2版

著者名:日本小児栄養消化器肝臓学会 編

出版社:診断と治療社

出版年月:2018年10月


書籍

ISBNコード:9784787823397

数量

価格:¥12,100(税込)

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目次情報 内容紹介 推薦人

口 絵
はじめに
初版の序(2011年)
執筆者一覧

第1章 成長・発達
Ⓐ 身体発育…位田 忍
Ⓑ 運動機能・精神の発達…玉井 浩
Ⓒ 消化器官の発達…清水俊明
Ⓓ 食べる機能の発達…弘中祥司

第2章 栄養素の基礎知識
Ⓐ 日本人の食事摂取基準(2015年版)総論…吉池信男・岩部万衣子
Ⓑ たんぱく質…井ノ口美香子
Ⓒ 脂 質…清水俊明
Ⓓ 糖質・炭水化物・食物繊維…位田 忍
Ⓔ 水・Na・K…髙屋淳二
Ⓕ Ca,P,Mgおよび微量元素…児玉浩子
Ⓖ ビタミン…瀧谷公隆
Ⓗ 腸内細菌とプロバイオティクス…下村里奈・永田 智
Ⓘ 保健機能食品とサプリメント…梅垣敬三

第3章 発育段階別・年齢別・階層別の栄養の基礎知識
Ⓐ 胎児期…東海林宏道
Ⓑ 授乳期における母親の栄養…上田玲子
Ⓒ 乳児期…堤 ちはる
Ⓓ 幼児期…堤 ちはる
Ⓔ 学童期・思春期…井ノ口美香子

第4章 栄養評価法
Ⓐ 身体計測・身体所見…高谷竜三・にえ川智美
Ⓑ 血液・尿生化学検査…土橋一重

第5章 症候と鑑別診断
Ⓐ 下 痢…虫明聡太郎
Ⓑ 嘔 吐…田中 彩・下野隆一
Ⓒ 腹 痛…井上幹大
Ⓓ 吐血と下血…清水泰岳
Ⓔ 腹部膨満…秋山卓士
Ⓕ 乳幼児期体重増加不良…庄司保子
Ⓖ やせ(学童期・思春期)…井ノ口美香子
Ⓗ 肥 満…内田則彦
Ⓘ 低身長…位田 忍
Ⓙ 嚥下困難…工藤孝広
Ⓚ 眼の異常…近藤宏樹
Ⓛ 皮膚・毛髪・爪の異常…近藤宏樹
Ⓜ 浮腫・低蛋白…宮崎敬士
Ⓝ 呼吸・循環(多呼吸,頻脈,心不全を踏まえて)…阿部百合子
Ⓞ 筋力低下・筋痛…市本景子・村山 圭
Ⓟ 意識障害…倉信奈緒美・村山 圭
Ⓠ 異食症…徳原大介

第6章 疾患別の栄養療法
Ⓐ 口腔内疾患
 ❶ 口唇口蓋裂・舌小帯短縮症…大山牧子
 ❷ 口内炎…中山佳子
 ❸ 唾液腺疾患…名木田 章・村上佳弘
Ⓑ 消化器疾患
 ❶ 胃食道逆流症…深堀 優
 ❷ 急性胃腸炎…十河 剛
 ❸ 好酸球性消化管疾患…大塚宜一
 ❹ 吸収不良症候群…佐藤真教・工藤孝広
 ❺ 短腸症…松浦俊治・田口智章
 ❻ 難治性下痢症…虫明聡太郎
 ❼ 蛋白漏出性胃腸症…井上敬介・青松友槻
 ❽ Crohn病…竹内一朗・新井勝大
 ❾ 潰瘍性大腸炎…虻川大樹・四竈美帆
 ❿ 過敏性腸症候群…岩間 達
 ⓫ 肝炎・肝硬変…別所一彦
 ⓬ 急性膵炎・慢性膵炎…鈴木光幸
 ⓭ 慢性機能性便秘症…奥田真珠美
 ⓮ 周期性嘔吐症候群…名木田 章・BU K Li
Ⓒ 消化管異常…内田恵一
Ⓓ 肝移植…岡島英明
Ⓔ 小腸移植…松浦俊治・田口智章
Ⓕ 代謝・内分泌疾患・染色体異常
 ❶ 先天代謝異常症
  1 アミノ酸・有機酸・脂肪酸代謝異常症…高柳正樹
  2 糖質代謝異常症…岡野善行
  3 金属代謝異常症…清水教一
 ❷ 1型糖尿病…浦上達彦
 ❸ 2型糖尿病…高谷竜三・にえ川智美
 ❹ 肥満症・メタボリックシンドローム…原 光彦
 ❺ 脂質異常症…土橋一重
 ❻ くる病…川井正信
 ❼ 染色体異常症…位田 忍
Ⓖ 食物アレルギー…今井孝成・長谷川実穂
Ⓗ 循環器疾患(先天性心疾患)…小垣滋豊
Ⓘ 腎疾患…濱崎祐子
Ⓙ 血液疾患・悪性腫瘍…橘 真紀子・三善陽子
Ⓚ てんかん…倉橋宏和・奥村彰久
Ⓛ 重症心身障がい児…羽鳥麗子・櫻井隆司
Ⓜ 異常妊娠が胎児・新生児に及ぼす影響…松家まどか・伊東宏晃
Ⓝ 低出生体重児…大川夏紀・東海林宏道

第7章 食行動異常への対応
Ⓐ 小 食…西本裕紀子
Ⓑ 過食・拒食…庄司保子
Ⓒ 偏食・ばかり食い・むら食い・遊び食い…瀧谷公隆
Ⓓ 不規則な食生活リズム…川井正信
Ⓔ 孤 食…室田洋子
Ⓕ 清涼飲料水ケトーシス…にえ川智美・高谷竜三
Ⓖ イオン飲料とビタミンB1欠乏…奥村彰久

第8章 スポーツと栄養
Ⓐ 小児科医としての指導…原 光彦
Ⓑ 管理栄養士・栄養士としての指導…鈴木志保子

第9章 静脈・経腸栄養
Ⓐ 静脈栄養
 ❶ 末梢静脈栄養…角田文彦・虻川大樹
 ❷ 中心静脈栄養…内田恵一
Ⓑ 経腸栄養…惠谷ゆり
Ⓒ PEG/胃瘻と経腸栄養…曹 英樹

第10章 栄養食事指導
Ⓐ 小児の栄養食事指導…西本裕紀子
Ⓑ 小児の食事・栄養相談の診療報酬制度…藤谷朝実

第11章 小児のNST
Ⓐ 小児のNST活動とチェアマンの役割…惠谷ゆり
Ⓑ 小児のNSTにおける管理栄養士の役割…鳥井隆志
Ⓒ 小児のNSTにおける看護師の役割…家藤由乃・岡本綾子
Ⓓ 小児のNSTにおける薬剤師の役割…愛甲佳未

第12章 小児の在宅栄養管理
Ⓐ 小児の在宅栄養管理のHPNとHEN…位田 忍
Ⓑ 小児がんの栄養管理…小林正夫・長尾晶子
Ⓒ 在宅栄養管理における管理栄養士の役割…前田佳予子・豊田綾子

第13章 食教育
Ⓐ 食育基本法…田中弘之
Ⓑ 小児期の食教育における包括的アプローチ…吉池信男・岩部万衣子
Ⓒ 小児科医の役割…内田則彦
Ⓓ 保育所・幼稚園・認定こども園での取り組み…太田百合子
Ⓔ 学校での取り組み…田中延子

資 料
Ⓐ 身長・体重・頭囲・標準成長曲線…井ノ口美香子
Ⓑ 検査値一覧…武田英二
Ⓒ おもな栄養輸液製剤と経腸栄養剤…鍵本聖一
Ⓓ 日本人の食事摂取基準(2015年版)データ…井ノ口美香子
Ⓔ 平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要…堤 ちはる
Ⓕ 保健機能食品の概要とアドバイザリースタッフ…佐藤陽子
Ⓖ おもな胃瘻ボタン型バルーンカテーテルの外径サイズ・有効長・内径・バルーン容量…秋山卓士

■Column
・食品に含まれる有害物質と妊産婦・小児…畝山智香子
・災害時における小児の栄養…瀧谷公隆
・乳児期におけるはちみつ摂取の禁忌(乳児ボツリヌス症)…奥村彰久
・ケトン食…柳原恵子
・メディアによる子どもの栄養情報…髙橋久仁子
・小児専門管理栄養士の誕生を目指して…塚田定信
・小児の褥瘡…曹 英樹
・学校給食実施基準とその策定…原 光彦
・食事バランスガイド…西本裕紀子

索 引
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