イラストレイテッド生化学    

イラストレイテッド生化学    

 原書7版      

著者名:石崎 泰樹 監訳 丸山 敬 監訳

出版社:丸善出版      

出版年月:2019年01月


書籍 新刊

ISBNコード:9784621303511

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価格:¥8,424(税込)

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目次情報 内容紹介 推薦人

I:タンパク質の構造と機能
 1:アミノ酸
 2:タンパク質の構造
 3:球状タンパク質
 4:線維状タンパク質
 5:酵素
II:生体エネルギー学と糖質代謝
 6:生体エネルギー学と酸化的リン酸化
 7:糖質
 8:代謝入門と解糖系
 9:TCA回路とピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体
 10:糖新生
 11:グリコーゲン代謝
 12:単糖と二糖の代謝
 13:ペントースリン酸経路とNADPH
 14:グリコサミノグリカン,プロテオグリカンと糖タンパク質
III:脂質代謝
 15:食事由来脂質の代謝
 16:脂肪酸とトリアシルグリセロール,ケトン体の代謝
 17:リン脂質,糖脂質,エイコサノイドの代謝
 18:コレステロール,リポタンパク質,ステロイドの代謝
IV:窒素代謝
 19:アミノ酸:窒素の処理
 20:アミノ酸の合成と分解
 21:アミノ酸:特殊な産物への変換
 22:ヌクレオチド代謝
V:代謝の統合
 23:インスリンとグルカゴンによる代謝の制御
 24:摂食/空腹サイクル
 25:糖尿病
 26:肥満
VI:臨床栄養学
 27:栄養:概要と主要栄養素
 28:微量栄養素:ビタミン
 29:微量栄養素:ミネラル類
VII:遺伝情報の維持と発現
 30:DNAの構造,複製,修復
 31:RNAの構造と合成
 32:タンパク質合成
 33:遺伝子発現の制御
 34:バイオテクノロジーとヒト疾患への応用
付録:臨床症例

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